波乗台所
昨日（１１月２０日）は福岡の桂川町にある
ノガミファームさんに行ってきました。
ノガミファームさんお野菜を使ったイベント
波乗台所にお呼ばれしてパレスチナの家庭料理、マクルーべを作りました。
付け合わせのサラダ、どうしよう。
サラダアラビーヤもいいけど、１１月下旬の日本でトマトと胡瓜は。
それと無農薬でお野菜を作っている、ノガミファームさんのお野菜をふんだんに使いたい！
ファットゥーシュ！いいんじゃない。
あとアラブスタイルに漬けたオリーブを持ち込みました。
ちょうど『未来のアラブ人』
読んで、ヨーロッパ風のオリーブとアラブ風のオリーブのシーンがあって面白かったのもあって。
マクルーベ、ひっくり返して、鍋の底を太鼓みたいに叩いて
ワイワイして・・・醍醐味な気がします。
簡単で美味しい！
エルサレムを描いた、『Unholy Jerusalem』も上映しました。
Unholy Jerusalem from azusa suga on Vimeo.
エルサレムに住むパレスチナ人の人と土地の関係性。
風景、音、色、声をお届けします。
公式サイト http://azursuga.com
パレスチナのアラックは https://shop.yahabibi.jp
YouTubeチャンネル http://ur2.link/RE2P
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