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Freedom life
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5月 28, 2016
久々のキッチン
かなりぶりに
マルハバのキッチンに入った。
鍵開けから仕込み。
マルタに引越す直前まで週1でお手伝いしていた
古巣マルハバも今や繁盛店。
あの頃はパキスタン人ばかりだったのに。
高田さんというカレー界のパイオニアの言葉に福岡のカレーキッズたちは
影響され行動に移しているのだろう。
高田さんという味の保証人の影響力の絶大さを実感。
そんなお店でチャパティ(ロティ)担当は
わたしでした。
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