テンジャンチゲとチョングッジョン

ソウルでの自炊はこちら。
どちらもぐつぐつさせるのがポイントですよ。


まずはテンジャンチゲ
鍋で具材を炒める（タマネギ、大根など）
お水を入れてぐつぐつ。
お豆腐ときのこ入れてぐつぐつ。
お味噌入れてぐつぐつ。
唐辛子２振りさせてぐつぐつ。
ぐつぐつ。
隠し味にお醤油をひとたらし。
お好みでごま油をたらりとさせてもいいですよ★

チョングッジョン

作り方はほぼ一緒。

ただ、こちらは納豆のようなお味噌を使ってます。

本当に納豆みたいなにおい。

味噌のお豆もまんまるそのまま。

でも美味しいですよ。